Online-Seminar Kalkulation für die Gastronomie

Seminarinhalte

Das Seminar hat folgende Inhalte:

• Aufgaben und Grundlagen der Kalkulation
  • Aufgaben der Kalkulation
  • Grundbegriffe und Definitionen
  • Rechnungstechnische Abgrenzung
  • Kostenartenrechnung
• Wichtige Kalkulationsverfahren für kleine und mittlere Hotel- und Gaststättenbetriebe
  • Kostenstellenrechnung
  • Divisionskalkulation
  • Äquivalenzziffernrechnung
  • Angebotskalkulation
  • Preisuntergrenzen und Zusatzaufträge
• Angebote richtig erstellen
  • Wie verbindlich sind Angebote?
  • Rechtswirksamkeit von Angeboten
  • Verpflichtungen vor Vertragsabschluss
  • Annahme von Angeboten
  • Aufbau von Angeboten
    • Pflichtangaben
    • Leistungsbeschreibung
    • Zeitplan
    • Kostenaufstellung
    • Zahlungsmodalitäten
    • Haftung etc

Individuelle Anpassung

Anzahl, Lernziele und Schwerpunkte unserer Webinare können auf Ihre Bedürfnisse angepasst werden. Dabei werden auch Termine und Dauer mit Ihnen abgestimmt.

In diesem Zusammenhang empfehlen wir, die Dauer eines Online-Seminars auf maximal zwei Stunden zu begrenzen.

Lerngruppen

Zu diesem Online-Seminar können sich auch Lerngruppen anmelden. Diese entstehen, sobald mehr als ein Teilnehmer sich zu diesem Online-Seminar anmeldet.

Ihr Vorteil: Mit jedem Teilnehmer einer Lerngruppe reduzieren sich die Seminargebühren pro Kopf.

Unsere Leistungen